Cuatro Manos – Gjestespill på Delicatessen Aker Brygge
Publisert: 11. januar 2019
Cuatro Manos – et gjestespill-konsept fra to profilerte kokker fra Madrid. Den 4. og 5. februar tar de over kjøkkenet på Delicatessen Aker Brygge, og du får sjansen til å smake en helt unik meny!
Delicatessen Aker Brygge får besøk av eier og kjøkkensjef Javier Goya fra restaurant Triciclo i Madrid og José Fuentes som er eier og kjøkkensjef på KultO i Madrid.
Javier og José vil den 4. og 5. februar ta over hele kjøkkenet på Delicatessen Aker Brygge med sine team og med en egen meny. Benytt sjansen til å få prøve noe av det aller mest spennende Madrid og spansk gastronomi har å by på!
Cuatro Manos er spansk og betyr fire hender – og nettopp det er alt gutta trenger for å skape magi på kjøkkenet, sammen med sine hjelpere.
Sjekk ut Facebook-arrangement her
Meny – Cuatro Manos på Delicatessen Aker Brygge
Aperitivos
Snacks
Menestra marina, verduritas y moluscos
Skalldyr- og grønnsaksragu
Berenjena asada, pato curado y su jugo
Grillet aubergine, speket and og sjysaus
Bacalao confitado a la Madrileña
Confitert skrei a la Madrid
Rabo de toro guisado al Amontillado
Oksehale i Amontillado Sherry
Torrija de brioche con helado de almendras
Gratinert brioche, mandeliskrem
650kr pr person
Kjøkkenet er åpent fra 17:00 – 21:00. Restauranten til 00:00.
Hjertelig velkommen!
