Cuatro Manos – Gjestespill på Delicatessen Aker Brygge

Cuatro Manos – Fire hender, et gjestespill konsept.

Delicatessen Aker Brygge får besøk av eier og kjøkkensjef Javier Goya fra restaurant Triciclo i Madrid og José Fuentes som er eier og kjøkkensjef på KultO i Madrid.

Javier og José vil den 4. og 5. februar ta over hele kjøkkenet på Delicatessen Aker Brygge med sine team og med en egen meny. Benytt sjansen til å få prøve noe av det aller mest spennende Madrid og spansk gastronomi har å by på.


MENY:
Aperitivos
Snacks

Menestra marina, verduritas y moluscos
Skalldyr- og grønnsaksragu

Berenjena asada, pato curado y su jugo
Grillet aubergine, speket and og sjysaus

Bacalao confitado a la Madrileña
Confitert skrei a la Madrid

Rabo de toro guisado al Amontillado
Oksehale i Amontillado Sherry

Torrija de brioche con helado de almendras
Gratinert brioche, mandeliskrem

650kr pr person

Kjøkkenet er åpent fra 17:00 – 21:00. Restauranten til 00:00.
Bestill bord her!

Hjertelig velkommen!